Další oblíbenou houbou k pěstování v domácích podmínkách je žampion. Substrát se žampiony je vhodné nejprve udržovat ve vlhkém sklepě apod., nejlépe v bednách, zalévat jej a poté buď: 1. překrýt zeminou a dále žampiony pěstovat ve sklepě, kde teplota nepřesáhne 18 °C a bude vysoká vlhkost, ale zároveň dostatečné větrání, nebo 2. vysadit substrát na záhon, zakrýt zeminou, důkladně zalévat. Sklizně byste se měli dočkat během července, přičemž houby rostou i v několika sklizňových vlnách (až 12 týdnů), a pokud budete dodržovat všechno potřebné (vlhkost, stín, pravidelné sklízení plodnic, nezanechávání zbytků plodnic na záhoně), můžete sklidit až 5 kg hub na 1 m2.
I žampionů je několik kultivarů, které běžně seženete. Vyzkoušejte třeba Agaricus bisporus „Blondine“, který má krásně krémovou barvu, je velmi chutný a velmi rychle roste, přičemž není citlivý na vlhké prostředí a netrpí plísňovými chorobami.
Dalším kultivarem je Agaricus bisporus „Schneeköpfchen“, který má bílé klobouky, je také velmi chutný, ale jeho plodnice jsou citlivé na vlhkost i na otlačení.
Posledním z našich kultivarů je Agaricus bisporus „Bräunling“, který má světle hnědé klobouky, je velmi dobrý a má pevné plodnice, které nejsou citlivé na otlačení.
Výhody: pěstování je jednodušší než u hlívy ústřičné
Nevýhody: pokud je pěstujeme v místnosti, opět potřebují mnoho prostoru